Main Menu

ঢাকা বিভাগ

আবারও আলোচনায় ইলিশ

%e0%a6%86%e0%a6%ac%e0%a6%be%e0%a6%b0%e0%a6%93-%e0%a6%86%e0%a6%b2%e0%a7%8b%e0%a6%9a%e0%a6%a8%e0%a6%be%e0%a7%9f-%e0%a6%87%e0%a6%b2%e0%a6%bf%e0%a6%b6

আবারও আলোচনায় ইলিশ। বাঙালীর খুব প্রিয় আর পছন্দের মাছ, তার উপর দামে সস্তা। সচরাচর যে দাম, তার তুলনায় অনেক কম এখন। সুযোগটি দারুণ কাজে লাগাচ্ছেন রসনাবিলাসীরা। বাসার ডিপফ্রিজের অধিকাংশ জায়গা এরই মাঝে দখলে নিয়েছে ইলিশ! তৈরি হচ্ছে নতুন নতুন রেসিপি। ইলিশের ফ্রাই কারী যার যা ভাল লাগে, করে খাচ্ছেন। সাধারণত বৈশাখের মাঝামাঝি সময় থেকে ইলিশের মৌসুম শুরু হয়। জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবে এ বছর আষাঢ় মাসের শেষ সময়ে এসে মৌসুম শুরু হয়। জেলেদের জালে ধরা পরে প্রচুর ইলিশ। আশ্বিনের প্রথম সপ্তাহে ইলিশ ধরা পরছে ঝাঁকে ঝাঁকে। সব মিলিয়ে এবার বিপুল উৎপাদন। যোগান বেশি হওয়ায় দামও অনেক কম। কেউ কেউ তো বলছেন,বিস্তারিত

Facebook

Twitter